आज हम आपके लिए मेयोनीज रेसिपी (Eggless Mayonnaise Recipe in Hindi) लाए हैं। आजकल मेयोनीज Mayonnaise का चलन काफी बढ़ गया है। इसके इस्तेमाल से इन चीजों का स्वाद बेहद लज़ीज़ हो जाता है। लेकिन बहुत से लोग इसके बारे में नहीं जानते। इसलिए वे पूछते रहते हैं कि मेयोनीज क्या है (What is mayonnaise in hindi)? दरअसल मेयोनीज क्रीम से बना एक सॉस है, जो सलाद, ब्रेड, सेन्डविच, बर्गर में प्रयोग होता है। आपको जानकर खुशी होगी कि घर पर एगलेस मेयोनीज Eggless Mayonnaise बनाना बेहद आसान है। आप भी मेयोनीज बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें यकीन है कि मेयोनीज बनाने की रेसिपी (Veg Mayonnaise Recipe in Hindi) आपको जरूर पसंद आएगी।
- Servings: 4 person
- Time: 5min
- Time: 15min
- Difficulty: Easy
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आवश्यक सामग्री : Eggless Mayonnaise Ingredients
- ताज़ी क्रीम Fresh cream - 200 ग्राम,
- तेल Refined oil - 50 ग्राम,
- सिरका Vinegar - 02 छोटे चम्मच,
- काली मिर्च Black pepper - 1/4 छोटा चम्मच,
- सरसों Mustard seeds - 1/2 छोटा चम्मच,
- शक्कर Sugar - 1 छोटाचम्मच,
- नमक Salt - 1/2 छोटा चम्मच।
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मेयोनीज बनाने की विधि : How to Make Mayonnaise in Hindi
मेयोनीज रेसिपी (Eggless Mayonnaise Recipe in Hindi) के लिए सबसे पहले काली मिर्च को दरदरा कूट लें। सरसों के बीज और शक्कर को अलग-अलग पीस कर पाउडर बना लें।
मेयोनीज के लिए एकदम ठंडी क्रीम चाहिए। इसके लिए क्रीम को फ्रीज में एक घंटे के लिए रख दें, जिससे क्रीम अच्छी तरह से ठंडी हो जाए।
अब क्रीम को मिक्सर जार में डालें। साथ ही तेल, पिसी हुई शक्कर, सरसों का पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें और चला कर मिक्स कर लें।
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इसके बाद मिक्सर में सिरका डालें और उसे एक बार फिर से चला लें।
लीजिए मेयोनेज़ बनाने की विधि कम्पलीट हुई। अब आपकी एगलेस मेयोनीज
Eggless Mayonnaise तैयार है। इसे एक कांच के जार में रख लें और जरूरत
पडने पर इस्तेमाल करें।
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