आज हम आपके लिए मिक्स फ्रूट जैम रेसिपी लाए हैं। फ्रूट जैम Fruit Jam बच्चों को बहुत भाता है। फ्रूट जैम Fruit Jam सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें ढेर सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं और यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए आप नाश्ते में बच्चों को फ्रूट जैम जरूर दिया करें। और हां, इसके लिए आपको मार्केट से मंहगा जैम खरीदने की जरूरत नहीं। इसे आप हमारी फ्रूट जैम बनाने की विधि अपना कर घर पर आसानी से बना सकते हैं। तो फिर सोच क्या रहे हैं, हमारी फ्रूट जैम बनाने की रेसिपी नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें।
- Servings: 20 person
- Prep time: 10min
- Cook time: 50min
- Difficulty: Medium
आवश्यक सामग्री : Mix Fruit Jam Ingredients
- शक्कर Sugar - 01 किलो,
- सेब Apple - 06 नग (मीडियम साइज),
- पपीता Papaya - 01 नग (मीडियम साइज),
- केला Banana - 04 नग,
- अनानास Pineapple - 01 (छोटा),
- अंगूर Graps - 01 किलो,
- नींबू रस Lemon juice - 02 बड़े चम्मच,
- साइट्रिक एसिड Citric acid - 06 बड़े चम्मच,
- नमक Salt - स्वादानुसार।
फ्रूट जैम बनाने की विधि : How to Make Mix Fruit Jam in Hindi
मिक्स फ्रूट जैम रेसिपी के लिए सबसे
पहले अनानास और पपीता का छिलका उतार कर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद एक बड़े भगोने में पानी लेकर उसमें सेब, पपीता, अंगूर और अनानास को डालें और उन्हें 10 मिनट तक उबाल लें। उबले हुए फलों को ठंडा कर लें। इसके बाद सेब के छिलके को छील लें और सारे फलों को मिक्सर में डाल कर बारीक पीस लें।
अब एक गहरा फ्राई पैन लें और उसे गैस की आंच पर रखें। उसमें फलों का गूदा डाल दें। साथ ही शक्कर और नमक भी डालें और हल्की आंच पर चलाते हुए पकाएं।
2 मिनट बाद पैन में साइट्रिक एसिड और नींबू का रस डालें और तब तक पकाएं, जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। यह जाचंने के लिए मिश्रण को एक चम्मच में लेकर बाहर निकालें और चम्मच को
हल्का सा टेढ़ा करें। अगर वह ढ़ाल की ओर बहे नहीं तो समझ जाएं कि जैम
तैयार हो गया है।
अब गैस की आंच बंद कर दें और जैम को तुरंत ही एयर टाइट जार में पलट दें। जार का ढक्कन खुला रहने दें और उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
लीजिए, फ्रूट जैम बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका स्वादिष्ट मिक्स फ्रूट जैम Mix Fruit Jam तैयार है। इसे ठंडा कर लें। ठंडा होने पर इसे एक सूखे कांच के जार में भर फ्रिज में रख दें और जरूरत पड़ने पर उपयोग करें।
अब गैस की आंच बंद कर दें और जैम को तुरंत ही एयर टाइट जार में पलट दें। जार का ढक्कन खुला रहने दें और उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
लीजिए, फ्रूट जैम बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका स्वादिष्ट मिक्स फ्रूट जैम Mix Fruit Jam तैयार है। इसे ठंडा कर लें। ठंडा होने पर इसे एक सूखे कांच के जार में भर फ्रिज में रख दें और जरूरत पड़ने पर उपयोग करें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर मूंगदाल हलवा, आंवला कैंडी, गाजर की बर्फी, मटर निमोना, गाजर का हलवा रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।
सुझाव : Suggestion
- मिक्स फ्रूट में ऊपर बताए गये फल (List of Fruits) डालना जरूरी नहीं है। आप अपनी सुविधानुसार और उपलब्धता के अनुसार इसी अनुपात में फलों का उपयोग कर सकते हैं।
