आज हम आपके लिए तुरई सब्जी रेसिपी Turai ki Sabzi Recipe in Hindi लाए हैं। इसे तुरई छिलके की सब्जी Turai Chilka Sabzi भी कहते हैं। ये खाने में बेहद टेस्टी होती है। और हां, तुरई छिलके की सब्जी Turai Chilka Sabzi बनाने में भी आसान है। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट तुरई छिलके की सब्जी बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें यकीन है कि तुरई सब्जी रेसिपी Turai ki Sabzi Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री : Turai Sabzi Ingredients
- तुरई के छिलके_Ridge rind – 02 कप,
- प्याज़_Onion – 01 बड़ा चम्मच (बारीक कटी),
- हरी मिर्च_Green chilli – 01 छोटा चम्मच (कटी हुई),
- तेल_Oil – 01 बड़ा चम्मच,
- हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच,
- मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार,
- जीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।[post_ads]
तुरई छिलके की सब्जी बनाने की विधि : How to Make Turai in Hindi
तुरई सब्जी रेसिपी Turai ki Sabzi Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले तुरई के छिलकों को धोकर साफ़ कर लें फिर महीन काट लें।
अब कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा का चटका लगाएं। इसके बाद बारीक कटी प्याज और बारीक कटी हरी कढ़ाही में डालें और गुलाबी होने तक भून लें।
प्याज भुन जाने पर कढ़ाही में सूखे मसाले डालें और 2 मिनट तक भून लें।
इसके बाद कढ़ाही में तुरई के छिलके डालें। साथ ही 02 बड़े चम्मच पानी डालें और ढक कर 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद गैस बंद कर दें।
लीजिए, तुरई छिलके की सब्जी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट
तुरई छिलके की सब्जी Turai Chilka Sabzi तैयार है। इसे गरमागरम पराठों के साथ परोसें और आनंद लें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर आलू के कोफ्ते, भरवां बैंगन, काजू मखाना करी, मेथी बेसन कढ़ी, पंजाबी छोले रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Turai ki Sabzi Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।
शेफ इंट्रो:
आप अपना एक रेसिपी ब्लॉग भी चलाती हैं। इसके अलावा आपको कविता लिखने का भी शौक है। हेमलता जी की अन्य रेसिपी यहां देखी जा सकती हैं- Mrs. Hemlata Srivastava Recipes
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