आज हम आपके लिए शाही पनीर रेसिपी लाए हैं। पनीर के व्यंजनों Paneer Dishes में शाही पनीर Shahi Paneer बेहद लोकप्रिय है। शाही पनीर बेहद टेस्टी होता है और आसानी से बन भी जाता है। इसीलिए लोग अक्सर शाही पनीर कैसे बनाये पूछते रहते हैं। आप भी शाही पनीर बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करके देखें। हमें उम्मीद है कि शाही पनीर रेसिपी इन हिंदी आपको जरूर पसंद आएगी।
- Servings: 4 person
- Prep time: 10min
- Cook time: 20min
- Difficulty: Medium
आवश्यक सामग्री : Shahi Paneer Ingredients
- पनीर Paneer - 250 ग्राम (पीस कटे हुए),
- तेल Oil - 02 बड़े चम्मच,
- प्याज Onion - 01 (बारीक कटा हुआ),
- लहसुन Garlic - 04 कलियां (बारीक कटी हुई),
- टमाटर प्यूरी Tomato puree - 01 कप,
- क्रीम Freash cream - 1/4 कप (फेंटी हुई),
- जीरा पाउडर Cumin powder - 01 छोटा चम्मच,
- धनिया पाउडर Coriander powder - 01 छोटा चम्मच,
- महीन सफेद शक्कर Caster sugar - 01 छोटा चम्मच,
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर Kashmiri chilli powder - 1/2 छोटा चम्मच,
- हल्दी पाउडर Termeric powder - 1/2 छोटा चम्मच,
- धनिया पत्ती Coriander leaves - 02 बड़े चम्मच (कटी हुई),
- नमक Salt - स्वादानुसार।
शाही पनीर बनाने की विधि : How to Cook Shahi Paneer in Hindi
शाही पनीर रेसिपी के लिये सबसे पहले पैन
में तेल गर्म करें। गर्म होने पर प्याज और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक
भूनें।
प्याज भुन जाने पर पैन में जीरा, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालें और 1 मिनट तक भूनें।
इसके बाद टोमैटो प्यूरी डालकर तब तक भूनें, जब तक मसाला तेल न छोड़ने
लगे।
अब पैन में पनीर, महीन सफेद शक्कर डालें और अच्छी तरह से मिला लें। साथ ही थोड़ा सा पानी भी डालें, जिससे ग्रेवी बन जाए।
इसे लगभग 10 मिनट तक मीडियम आंच पर पकायें। उसके बाद क्रीम मिलायें और 5 मिनट तक पकायें।
लीजिए, शाही पनीर बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका शाही पनीर
Shahi Paneer तैयार है। इसे डिश में निकाल कर ऊपर से हरी धनिया छिड़क दें
और टेस्ट करें।
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