आज हम आपके लिए गुजराती थेपला रेसिपी इन हिंदी Gujarati Thepla Recipe in Hindi लाए हैं। थेपला Thepla एक गुजराती व्यंजन है, जिसे मेथी का थेपला या मेथी का पराठा भी Methi ka Paratha कहते हैं। मेथी का पराठा खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। यही कारण है कि हमारे पाठक हमसे अक्सर How to Make Methi Paratha in Hindi, Methi ka Paratha Recipe in Hindi पूछते रहते हैं। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट मेथी का थेपला बनाने की विधि नोट करें और आज ही Methi Paratha Recipe in Hindi ट्राई करें। हमें आशा है कि मेथी थेपला रेसिपी इन हिंदी Gujarati Thepla Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
- Servings: 4 person
- Time: 10min
- Time: 30min
- Difficulty: Medium
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आवश्यक सामग्री : Thepla Ingredients
- गेहूं का आटा Wheat Flour - 1 कप,
- बेसन Gram Flour - 1/4 कप,
- दही Curd - 1/4 कप,
- तेल Oil - 1/4 कप,
- मेथी पत्ते Fenugreek leaves - 1/2 कप (बारीक कटी हुई),
- धनिया पाउडर Coriander powder - 1/2 छोटा चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर Red chilli powder - 1/4 छोटाचम्मच,
- हल्दी पाउडर Turmeric powder - 1/4 छोटा चम्मच,
- अजवाइन Celery - 1/4 छोटा चम्मच,
- नमक Salt - स्वादानुसार।
थेपला बनाने की विधि : How to Make Thepla in Hindi
मेथी थेपला रेसिपी इन हिंदी Gujarati Thepla Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले एक
बर्तन में गेहूं का आटा, बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर,
अजवायन, नमक, कटी हुई मेथी, दही और 2 छोटे चम्मच तेल निकालें और अच्छी तरह
से मिला लें।
इसके बाद आटा का पानी की मदद से गूथ लें। ध्यान रहे गुथ हुआ आटा नरम रहना चाहिए। गूथने के बाद को आटे को ढक से और 20 मिनट के लिए रख दें।
20 मिनट के बाद हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को हल्के हाथों से एक बार और गूथ लें, जिससे आटा चिकना हो जाए। ये पार्ट Methi ka Paratha Recipe in Hindi का अहम हिस्सा है, इसलिए इसे ध्यान से करें।
अब तवा को गैस पर रख कर गरम करें। जब तक तवा गरम हो रहा है, आटे से थोडा सा आटा लेकर उसके चारों ओर गेहूं का आटा लपेट लें। फिर उसे चकले पर रखकर पतला बेल लें।
तवा गरम होने पर पर उसपर थोड़ा सा तेल डालें और पूरे तवे पर फैला लें। इसके बाद बेले हुए थेपले को तवे पर डाल दें। और मीडियम आंच पर सेकें।
जब थेपला की ऊपरी लेयर थोड़ी डार्क हो जाए, थेपला को पलट दें। इसके बाद एक छोटा चम्मच तेल थेपला पर फैला कर डालें। फिर थेपला को पलट कर थोड़ा सा तेल डालें और उसे उलट-पलट कर सेक लें। इसी तरह से सारे थेपले सेक लें।
लीजिए मेथी का थेपला बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपके स्वादिष्ट बेसन मेथी थेपला Besan Methi Thepla तैयार हैं। इन्हें सर्विंग प्लेट में निकालें और मनचाहे अचार, मनचाही चटनी या दही के साथ आनंद लें।
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