चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि

आज हम आपके लिए चॉकलेट आइसक्रीम रेसिपी Chocolate Icecream Recipe in Hindi लाए हैं। चॉकलेट आइसक्रीम Chocolate Ice Cream बेहद टेस्‍टी होती है। चॉकलेट आइसक्रीम Chocolate Ice Cream बनाने में भी आसान है। तो फिर सोच क्‍या रहे हैं, झटपट चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि नोट करें और इसे आज ही ट्राई करें। हमें यकीन है कि चॉकलेट आइसक्रीम रेसिपी Chocolate Icecream Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

Servings: 4 person
Time: 25min
Difficulty: Medium

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आवश्यक सामग्री : Chocolate Ice Cream Ingredients

फुल क्रीम दूध_Full cream milk – 500 ग्राम,
शक्कर_Sugar – 150 ग्राम,
ताज़ी क्रीम_Freash Cream – 200 ग्राम,
वनीला कस्टर्ड पाउडर_Vanilla custard powder – 02 बड़े चम्मच,
चॉकलेट_Chocolate – 50 ग्राम (कद्दूकस कर लें)।[post_ads]

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चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि : How to Make Chocolate Ice Cream

चॉकलेट आइसक्रीम रेसिपी Chocolate Icecream Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले 1/2 कप हल्का गुनगुना दूध लेकर उसमें कस्टर्ड को अच्छी तरह से घोल लें। अब कस्टर्ड मिले दूध को बाकी के दूध में मिलाकर मध्यम आंच पर उबालें।

उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। इसके बाद दूध में शक्कर मिला दें और 2 मिनट तक चलाते हुए उबालें। इसके बाद गैस को बंद कर दें और दूध ठंडा होने दें।

दूध ठंडा हो जाने पर उसमें क्रीम और आधी चॉकलेट डालें और अच्छी तरह से फेंट लें। उसके बाद बची हुई चॉकलेट दूध में मिला दें। अब इस मिश्रण को किसी एयर टाइट कंटेनर में बंद करके फ्रीजर में रख दें।

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1 घंटे के बाद कंटेनर को निकालें। अब तक आइसक्रीम हल्की-हल्की जम चुकी होगी। अब एक छोटे चम्मच की सहायता से आइसक्रीम को अच्छी तरह से फेंट दें और इसके बाद उसे 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

लीजिए, आपकी चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट चॉकलेट आइसक्रीम Chocolate Ice Cream तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और उसे मनचाहे तरीके से डेकोरेट करके मजें लें।

साथ ही आप हमारी पाॅपुलर मैंगो कुल्‍फी, स्पेशल लस्सी, वनीला आइसक्रीम, बनाना आइसक्रीम, मैंगो आइसक्रीम रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Chocolate Icecream Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।

सुझाव : Suggestions

अगर आइसक्रीम ज्यादा सख्त हो गयी हो, तो उसे आप फ्रीजर से निकाल कर फ्रिज में थोड़ी देर के लिए रख दें, इससे वह हल्की सी मुलायम हो जाएगी और आप आसानी से उसका टेस्ट ले सकेंगे।

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