आज हम आपके लिए मोमोज की चटनी बनाने की रेसिपी लाए हैं। मोमोज Momos एक चायनीज स्नैक्स है, जो इंडिया में भी पॉपुलर स्ट्रीट फूड के रूप में प्रचलित है। मोमोज Momos का असली स्वाद मोमोज की चटनी Momos Ki Chutney के साथ ही आता है। और आपको जानकर खुशी होगी कि मोमोज चटनी बनाने का तरीका बेहद आसान है। आप भी मोमोज की चटनी बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें यकीन है कि मोमोज चटनी रेसिपी इन हिंदी आपको जरूर पसंद आएगी।
- Servings: 10 person
- Prep time: 5min
- Cook time: 20min
- Difficulty: Medium
आवश्यक सामग्री : Momos Chutney Ingredients
- टमाटर Tomato - 03 (मीडियम साइज),
- लाल मिर्च Red Chilles - 5-6 नग,
- जीरा Cumin seeds - 03छोटे चम्मच,
- काली मिर्च Blacj pepper - 4-5 नग,
- लहसुन Garlic - 03 कलियां,
- नींबू का रस Lemon juice - 2-3छोटे चम्मच,
- नमक Salt - स्वादानुसार।
Read- 20 Chaat Recipe in Hindi
मोमोज चटनी बनाने की विधि : How to Make Momos Chutney in Hindi
मोमोज चटनी रेसिपी के लिए सबसे पहले लाल मिर्च के डंठल तोड़ कर अलग कर दें और मिर्च को तोड़ को उसके बीज निकाल दें। साथ ही टमाटर को अच्छी तरह से धो लें और लहसुन की कलियों का छिलका निकाल लें।
अब एक फ्राई पैन में दो कप पानी लें और उसमें लाल मिर्चे और टमाटर डाल कर गैस पर रखें और मीडियम आंच पर पकायें। पानी में उबाल आने के बाद टमाटरों को 5-6 मिनट तक पकायें। इसके बाद गैस बंद कर दें और टमाटरों को ठंडा हो जाने दें।
जब तक टमाटर ठंडे हो रहे हैं, बाकी की तैयारी कर लें। इसके लिए एक पैन को गैस पर गर्म करें। पैन गर्म होने पर उसमें जीरा और काली मिर्च डालें और मीडियम आंच पर चलाते हुए भूनें।
Read- 20 Chutney Recipe in Hindi
जीरा भुन जाने पर उसमें से सोंधी-सोंधी महक आने लगेगी। अब गैस बंद कर दें ओर जीरा को एक प्लेट में निकाल लें।
अब टमाटर का पानी निकाल कर अलग कर दें। इसके बाद टमाटर, मिर्च, भुने मसाले, लहसुन की कलियां और नमक को मिक्सर में डालें और बारीक पीस लें। इस मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और उसमें नींबू का का रस मिक्स कर लें।
लीजिए, मोमोज चटनी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब मोमोज की चटनी Momos Ki Chutney को सर्विंग बाउल में निकालें और गर्मा-गरम मोमोज (मोमोज रेसिपी) के साथ परोसें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर व्रत चटनी, धनिया चटनी, मीठी टमाटर चटनी, इमली की चटनी, लहसुन चटनी रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।
