आज हम आपके लिए दही चटनी रेसिपी इन हिंदी Dahi Chutney Recipe in Hindi लाए हैं। अगर आप व्रत Vrat के दिनों में सादा भोजन खा-खा कर बोर हो रह हों, तो दही की चटनी Dahi ki Chutney को ट्राई करें। दही की चटनी को व्रत में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसलिए इसे व्रत की चटनी Vrat ki Chutney भी कहते हैं। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। इसीलिए लोग हमसे अक्सर Dahi ki Chatni Recipe in Hindi, Dahi ki Chatni Banane ki Vidhi पूछते रहते हैं। तो लीजिए आप भी दही चटनी बनाने की विधि नोट करें और आज ही Dahi ki Chatni in Hindi ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि दही चटनी रेसिपी इन हिंदी Dahi Chutney Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री : Vrat Chutney Ingredients
- हरी धनिया_Coriander Leaves – 01 गुच्छा,
- पुदीना_Mint leaves – 1/2 गुच्छा,
- नारियल_Coconut – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ),
- दही_Curd – 1/4 कप,
- काजू_Cashew – 7-8 नग,
- हरी मिर्च_Green chilles – 2-3 नग,
- शहद_Honey – 02 छोटे चम्मच,
- नींबू का रस_Lemon juice – 02 छोटे चम्मच,
- भुना ज़ीरा_Roasted cumin – 01 छोटा चम्मच,
- सेंधा नमक_Halite – स्वादानुसार।[post_ads]
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दही चटनी बनाने की विधि : How to Make Dahi Chutney in Hindi
दही चटनी रेसिपी इन हिंदी Dahi Chutney Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले धनिया, पुदीना और हरी मिर्च के डंठल तोड़कर निकाल दें और उन्हें अच्छी तरह से धुल लें।
इसके बाद मिक्सर में धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, काजू, कद्दूकस किया
नारियल, भुना ज़ीरा डालें और महीन पीस लें। ये पार्ट Vrat Chutney Recipe
in Hindi का अहम हिस्सा है, इसलिए इसे ध्यान से करें।
अब मिक्सर में दही, शहद, नींबू का रस अैर सेंधा नमक मिलाएं और हल्का का चला कर एक बार फिर पीस लें।
लीजिए दही चटनी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी दही की चटनी Dahi ki
Chatni तैयार है। इसे फलाहारी पकवान के साथ परोसें और पूरे परिवार के साथ खुद भी आनंद लें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर इमली की चटनी, एगलेस मेयोनीज, चुकंदर की चटनी, पिज्जा सॉस, लहसुन की चटनी रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Dahi Chutney Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।
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