आज हम आपके लिए दाल का दूल्हा रेसिपी Dal Ka Dulha Recipe in Hindi लाए हैं। दाल का दूल्हा दाल (Lentils in Hindi) से बनने वाला एक पारम्परिक व्यंजन है, जो उत्तर भारत खासकर उत्तर प्रदेश के ग्रामीण इलाकों में प्रचलित है। कुछ जगहों पर इसे दाल की दुल्हन Dal ki dulhan भी कहते हैं। यह बेहद स्वादिष्ट होता है और आसानी से बन भी जाता है। यह एक जीरो ऑयल रेसिपी है और सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है। इसीलिए नॉर्थ इंडियन फूड के शौकीन लोग हमसे अक्सर Dal ka Dulha Banane ki Vidhi, Dal ki Dulhan Recipe in Hindi पूछते रहते हैं। तो सोच क्या रहे हैं, झटपट दाल का दूल्हा बनाने की विधि नोट करें और आज ही Dal ka Dulha Banane ki Recipe ट्राई करें। यकीन करें आपको दाल का दूल्हा रेसिपी Dal Ka Dulha Recipe in Hindi जरूर पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री : Dal Ka Dulha Ingredients
- अरहर की दाल_Toor dal - आवश्यकतानुसार,
- गेहूं की मोटी रोटियां_Moti rotiyan - 06 नग,
- हल्दी_Turmaric powder - 02 छोटे चम्मच,
- तेल_Oil - 02 छोटे चम्मच,
- जीरा_Cumin - 1/2 छोटा चम्मच,
- देशी घी_Pure ghee - आवश्यकतानुसार,
- नमक_Salt - स्वादानुसार।[post_ads]
दाल का दूल्हा बनाने की विधि : How to Make Dal Ka Dulha in Hindi
दाल का दूल्हा रेसिपी Dal Ka Dulha Recipe in Hindi के लिए लगभग तीन लोगों के खाने भर की दाल उचित पानी डालकर कुकर में मीडियम आंच पर पकाएं। एक सीटी होने पर कुकर को उतार लें।इसके बाद थोडा टाइट से हुए आटे से मनचाहे आकार में गेहूं की मोटी किन्तु छोटी रोटियाँ बना लें। आप चाहें तो चित्र में दिखाई गयी डिजाइन में रोटियों को आकार दे दें और उन्हें बिना सेके कुकर में डाल दें।
साथ ही हल्दी और स्वादानुसार नमक मिलाकर कुकर में एक सीटी और लगा दें। यदि दाल को गाढी बनाना चाहें, तो कुकर में दाल डालते समय उसमें थोड़े से चावल भी मिला सकते हैं।
अब एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा डाल दें। जीरा भुन जाने पर पैन के तेल को कुकर में डाल कर छौंक लगाएं।
लीजिए, दाल का दूल्हा बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। आपका स्वादिष्ट दाल का दूल्हा Dal Ka Dulha तैयार है। इसे थाली या कटोरी में निकालें और ऊपर से देशी घी डालकर परसें। यदि इसे आलू के भर्ते के साथ खाया जाए, तो इसका आनंद कई गुना बढ़ जाता है।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर दाल के फरे, मूंग दाल चाट, उड़द दाल कचौरी, उडद दाल रायता, दाल पराठा रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Dal Ka Dulha Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।
शेफ इंट्रो:
आप हिन्दी के चर्चित विज्ञान कथाकार हैं। इसके अलावा आप साइंस ब्लॉगर्स असोसिएशन के अध्यक्ष हैं और विज्ञान संचारक के रूप में जाने जाते हैं।
