आज हम आपके लिए पापड़ की सब्जी की रेसिपी Papad Sabji Recipe in Hindi लाए हैं। पापड़ की कढ़ी Papad ki Kadhi बहुत टेस्टी होती है। पापड़ की कढ़ी Papad Ki Kadhi आसानी से बन जाती है और सभी को पसंद आती है। इसीलिए कढ़ी के शौकीन लोग अक्सर हमसे Kadhi Banane ka Tarika, How to Make Kadhi in Hindi पूछते रहते हैं। आप भी पापड़ की सब्जी बनाने की विधि नोट करें और आज ही Kadhi Recipe in Hindi ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि पापड़ की सब्जी की रेसिपी Papad Sabji Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री : Kadhi Ingredients
- लिज्जत पापड़_Lijjat papad – 08 नग,
- दही_Curd – 1/2 कप,
- कश्मीरी मिर्च पाउडर_Kashmiri mirch powder – 1/2 छोटा चम्मच,
- हरी मिर्च_Green chilly – 04 (लम्बाई में कटी हुयी),
- तेल_Oi – 01 छोटा चम्मच,
- हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/2 छोटा चम्मच,
- गरम मसाला पाउडर_Garam masala powder – Half tsp,
- धनिया पाउडर_Coriander powder – 1/2 छोटा चम्मच,
- मेथी दाना_Fenugreek seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।[post_ads]
पापड़ की सब्जी बनाने की विधि : How to Make Kadhi in Hindi
पापड़ की सब्जी की रेसिपी Papad Sabji Recipe in Hindi के लिए पापड़ों के 5-6 कर लें और उन्हें 7-8 मिनट के लिए पानी में भिगा दें। अब दही में नमक, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिला लें।एक फ्राई पैन में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें मेथी दाना डालें। फिर उसमें कटी हुई हरी मिर्च और कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें और उन्हें हल्का सा भून लें।
अब पैन में दही और एक कप पानी (जरूरत होने पर इसे कम ज्यादा किया जा सकता है) डालें और उसे अच्छी तरह से मिला दें।
आंच को मीडियम कर दें और सब्जी को पकने दें। जब पैन में उबाल आ जाये, उसमें पापड़ और गरम मसाला मिला दें और 1 मिनट पका लें। इसके बाद गैस बंद कर दें।
अब आपकी पापड़ की सब्जी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट पापड़ की कढ़ी Papad Ki Kadhi तैयार है। इसे गर्मा-गरम निकालें और रोटी / पराठों के साथ सर्व करें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर मेथी मटर मलाई, पनीर कोफ्ता, बेसन गट्टे, दही वाले आलू, काजू मखाना करी रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Papad Sabji Recipe in Hindi की तरह पसंद आएंगी।
शेफ इंट्रो:
यह रेसिपी हमें मयूर विहार, दिल्ली से सुश्री अर्चना सिंह जी ने भेजी है।
अर्चना
जी कुकिंग की बेहद शौकीन हैं और खाने में नये-नये प्रयोग करती रहती हैं।
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