आज हम आपके लिए कच्चे आम की चटनी रेसिपी Kacche Aam ki Chutney Recipe in Hindi लाए हैं। कच्चे आम की चटनी kache aam ki chatni अपने तीखेपन के लिए बेहद मशहूर है। रसोई में कच्चा आम तरह तरह से इस्तेमाल किया जाता है। इसीलिए कच्चे आम की रेसिपी के शौकीन लोग हमसे अक्सर how to make raw mango chutney, kacha aam recipe in hindi पूछते हैं। आप भी कच्चे आम की चटनी बनाने की विधि नोट करें और एक बार mango chutney recipe in hindi जरूर ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि कच्चे आम की चटनी रेसिपी Kacche Aam ki Chutney Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री : Chutney Ingredients
- कच्चे आम_Raw mango – 04 नग (मीडियम साइज़),
- लहसुन_Garlic – 15-16 कलियां,
- लाल मिर्च_Red chilli – 04 नग (साबुत),
- ज़ीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
- सरसों का तेल_Mustard oil – 01 छोटा चम्मच,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।
कच्चे आम की चटनी बनाने की विधि : How to Make Raw Mango Chutney in Hindi
आम की तीखी चटनी Kacche Aam ki Chutney Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले कच्चे आम को छील कर उन्हें धो लें। इसके बाद आमों को बीच से काट कर उनके बीज निकाल दें और आम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।अब लहसुन की कलियों को साफ कर लें और लाल मिर्च के डंठल निकाल दें। साथ ही मिर्च को तीन-चार छोटे-छोटे टुकड़े में तोड़ लें।
अब मिक्सर में आम के टुकड़े, लहसुन की कलियां, लाल मिर्च के टुकड़े, ज़ीरा और स्वादानुसार नमक डालें और हल्का दरदरा पीस लें।
आम के मिश्रण को एक कटोरी में निकाल लें। कटोरी में एक छोटा चम्मच सरसों का तेल डालें और अच्छी तरह से मिला लें। इसी के साथ आपकी आम की तीखी चटनी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई।
अब आपकी कच्चे आम की चटनी Kacche Aam ki Chatni तैयार है। खाने के साथ इस चटनी का इस्तेमाल करें, इससे खाने का स्वाद दो गुना हो जाएगा। चटनी को फ्रिज में रख कर आप इसे 8-10 दिन तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
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