आज हम आपके लिए टमाटर चटनी रेसिपी इन हिंदी लाए हैं। इसे टमाटर प्याज की चटनी Tomato Onion Chutney भी कहते हैं। टमाटर की चटनी खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। और सबसे बडी बात ये कि ये चटनी झटपट बन जाती है। तो फिर देर किस बात की, फटाफट टमाटर की चटनी बनाने की विधि करें। हमें विश्वास है कि टमाटर चटनी रेसिपी आपको पसंद आयेगी।
- Servings: 10 person
- Prep time: 5min
- Cook time: 15min
- Difficulty: Easy
आवश्यक सामग्री : Tomato Chutney ChaatIngredients
- टमाटर Tomato - 05 नग,
- प्याज Onion - 02 नग,
- अदरक लहसुन पेस्ट Ginger garlic pest - 02 बड़े चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर Chilli powder - 02 छोटे चम्मच,
- शक्कर Sugar - 04 छोटे चम्मच,
- तेल Oil - 03 बड़े चम्मच,
- गरम मसाला Garam masala powder - 1/2 छोटा चम्मच,
- नमक Salt - स्वादानुसार।
टमाटर की चटनी बनाने की विधि : How to Make Tomato Chutney in Hindi
टमाटर चटनी रेसिपी के लिये सबसे पहले टमाटर को धो कर काट लें। प्याज को भी छील कर काट लें और शक्कर को पीस लें।
कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गर्म होने पर उसमें प्याज डालें और गुलाबी होने तक भून लें। इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और लगभग 2 मिनट तक भून लें।
अब कढ़ाई में कटे हुए टमाटर और नमक डाल कर मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें और मिश्रण को ढ़क कर टमाटर गलने तक पकाएं।
टमाटर गलने के बाद मिश्रण में लाल मिर्च, शक्कर और गरम मसाला मिला दें और गैस बंद कर दें। ठंडा होने पर इस मिश्रण को मिक्सी में पीस लें।
लीजिए,टमाटर की चटनी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी टमाटर प्याज की चटनी Tomato Onion Chutney तैयार है। इसे फ्रिज में रखें और 1 वीक तक इस्तेमाल करें।
साथ ही आप हमारी पापुलर लहसुन चटनी, मीठी टमाटर चटनी, नारियल चटनी, मिक्स अचार, प्याज अचार रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।
