आज हम आपके लिए हनी चिली पोटैटो रेसिपी लाए हैं। हनी चिल्ली पोटेटो एक चायनीज फूड Chinese Food है, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। इसे आप सब्जी के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं और स्नैक्स के रूप में भी। और हां, ये बात बहुत कम लोग जानते हैं कि हनी चिली पोटेटो बनाने में बेहद आसान है। तो फिर सोचना क्या, झटपट हनी चिली पोटेटो बनाने की विधि नोट करें और आज ही इसे ट्राई करें। हमें यकीन है कि आपको हनी चिली पोटैटो रेसिपी पसंद आएगी।
- Servings: 4 person
- Prep time: 10min
- Cook time: 20min
- Difficulty: Medium
Read- Momos Recipe in Hindi
आवश्यक सामग्री : Honey Chilli Potato Ingredients
- आलू Potato - 01 किलो (बड़े साइज के),
- शहद Honey - 04 बड़े चम्मच,
- तेल Oil - 02 बड़ी कटोरी,
- अदरक Ginger - 01 बड़ा चम्मच (कद्दूकस कर लें),
- लहसुन Garlic - 02 बड़ी चम्मच (बारीक कटे हुए),
- हरी मिर्च Green chillies - 03 नग (बारीक कटी हुई),
- लाल मिर्च पाउडर Red chilli powder - 03 छोटे चम्मच,
- टोमैटो सॉस Tomato sauce - 02 बड़े चम्मच,
- कॉर्नफ्लोर Cornflour - 02 बड़े चम्मच,
- सिरका Vinegar - 02 बड़े चम्मच,
- अजीनोमोटो Ajinomoto - 01 छोटा चम्मच,
- नमक Salt - स्वादानुसार।
हनी चिली पोटेटो बनाने की विधि : How to Make Honey Chilli Potato
हनी चिली पोटैटो रेसिपी के लिए सबसे पहले आलू छील लें।
आलू को लम्बाई में स्लाइस शेप में काट लें। काटते समय आलू को पानी में
डालते जाएं, जिससे वे काले न पड़ें। काटने के बाद आलू को अच्छे से धो कर
सुखा लें।
अब एक बर्तन में कॉर्नफ्लोर और विनेगर डाल कर मिक्स कर लें। फिर उसमें आलू डाल कर मिला लें, जिससे कॉर्नफ्लोर आलू में अच्छी तरह से लग जाए।
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें कटे हुए आलू डालें
और ठीक से फ्राई कर लें। सुनहरे होने पर आलू को निकाल लें और उसे टिश्यू
पेपर पर रख लें, जिससे आलू का अतिरिक्त तेल निकल जाए।
अब कड़ाही में दो बड़े चम्मच तेल छोड़कर सारा निकाल दें। गरम तेल में हरी मिर्च और अदरक डालें और हल्का सा फ्राई कर लें।
इसके बाद एक कटोरी पानी में 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस घोल कर कडाही में डालें। साथ ही लहसुन, शहद, अजीनोमोटाे, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और मिक्स करके मीडियम आंच पर पकाएं। ये पार्ट Honey Chilli Potato Recipe in Hindi का अहम हिस्सा है, इसलिए इसे ध्यान से करें।
जब मसाले में उबाल आने लगे, तो फ्राई आलू डाल दें और मिक्स कर दें। इसे
पांच मिनट तक मीडियम आंच पर पकने दें, इसके बाद गैस बंद कर दें।
लीजिए, आपकी हनी चिली पोटेटो बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका स्वादिष्ट हनी चिल्ली पोटेटो Honey Chilli Potato तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और गर्मागरम पराठे या राेटियों के साथ सर्व करें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर चिल्ली पोटेटो, पाव भाजी, आलू समोसा, आलू कोफ्ता, आलू सैंडविच रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।
सुझाव : Suggestion
- अगर हनी चिल्ली पोटैटो को आप देखने में भड़कीला बनाना चाहें, तो इसमें थोड़ा सा खाने वाला लाल रंग भी डाल सकते हैं। चिल्ली पोटैटो को गार्निश करने के लिए आप भुना हुआ तिल या खरबूजे के बीज भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
