आज हम आपके लिए फ्रेंच फ्राइज रेसिपी लाए हैं। फ्रेंच फ्राइज French Fries को फिंगर चिप्स Finger Chips भी कहते हैं। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं और चाय या कोल्डड्रिंक दोनों के साथ टेस्टी लगते हैं। इसीलिए लोग हमसे अक्सर फिंगर चिप्स कैसे बनाये, फ्रेंच फ्राइज कैसे बनाये पूछते रहते हैं। जबकि फिंगर चिप्स रेसिपी बेहद आसान होती है। तो फिर सोच क्या रहे हैं, झटपट आप फ्रेंच फ्राई बनाने की विधि ट्राई करें। हमें यकीन है कि आपको फ्रेंच फ्राइज रेसिपी जरूर पसंद आएगी।
- Servings: 4 person
- Prep time: 30min
- Cook time: 30min
- Difficulty: Medium
आवश्यक सामग्री : French Fries Ingredients
- आलू Potato - 500 ग्राम,
- तेल Oil - तलने के लिये,
- चाट मसाला Chaat masala - स्वादानुसार,
- नमक Salt - स्वादानुसार।
फ्रेंच फ्राई बनाने की विधि : How to Make Finger Chips in Hindi
फ्रेंच फ्राइज रेसिपी के लिए सबसे पहले
आलूओं को छील लें और फिर उन्हें धो लें। इसके बाद आलुओं को लम्बाई में
पतले-पतले काट लें। मार्केट में फ्रेन्च फ्राई कटर French fry cutter भी
मिलता है। आप उसकी मदद से आसानी से फ्रेन्च फ्राई काट सकते हैं।
कटे हुए आलुओं को पानी में डालते रहें, जिससे आलू काले न पडें। काटने के बाद आलुओं को पांच मिनट तक पानी में पड़ा रहने दें।
अब एक बर्तन में इतना पानी लें, जिसमें आलू डूब सकें। पानी में आधा छोटा
चम्मच नमक डाल दें और फिर उसे उबाल लें। जब पानी में उबाल आने लगे, उसमें
कटे हुए आलू डाल दें। इसके बाद बर्तन को ढक कर गैस बंद कर दें। आलुओं को
यूं ही पांच मिनट तक ढका रहने दें।
पांच मिनट बाद आलुओं काे पानी से निकाल लें और सावधानी से उनका पानी पोछ
दें। इसके बाद उबले हुए आलुओं को दस मिनट के लिये फ्रीजर में रख दें।
दस मिनट बाद कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें। जब तक तेल गरम हो रहा रहा
है, आलुओं को फ्रीजर से बाहर निकाल कर रख लें, जिससे वे नॉर्मल टेम्प्रेचर
पर आ जाएं। तेल गरम होने पर उसमें आलू डालें और सुनहरे होने तक तल लें।
लीजिए फ्रेंच फ्राई बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपके टेस्टी
फिंगर चिप्स तैयार हैं। इन्हें सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से
स्वादानुसार चाट मसाला पाउडर डालें और गरम चाय / कोल्डड्रिंक के साथ आनंद लें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर बेसन पकोड़ा, बाजरा टिक्की, कुकम्बर सैंडविच, कटहल पकोड़ा, केले के कबाब रेसिपी भी ट्राई करें। फिंगर चिप्स रेसिपी की तरह ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।
