आज हम आपके लिए भरवां मिर्च बनाने की रेसिपी Bharwa Mirch Recipe in Hindi लाए हैं। भरवां मिर्च का अचार Bharwa Mirch Ka Achar सादे खाने को भी चटपटा बना देता है। इसीलिए लोग हमसे अक्सर Green Chilli Pickle Recipe in Hindi, Hari Mirch ka Achar in Hindi पूछते रहते हैं। भरवां मिर्च Bharwa Mirch बनाना बेहद आसान है। तो आप भी भरवां मिर्च बनाने की विधि नोट करें और आज ही Mirch ka Achar Banane ki Vidhi ट्राई करें। हमें यकीन है कि भरवां मिर्च बनाने की रेसिपी Bharwa Mirch Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।
आवश्यक सामग्री : Bharwa Mirch Ingredients
- हरी मिर्च/शिमलामिर्च_Green chilli/Capsicum मिर्च-500 ग्राम,
- शक्कर_Sugar – 02 छोटे चम्मच,
- नींबू रस_Lemun juice – 02 बड़े चम्मच,
- सौंफ_Fennel – 02 छोटे चम्मच,
- राई_Mustard seeds – 02 छोटे चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 04 छोटे चम्मच,
- राई पाउडर_Mustard powder – 02 बड़े चम्मच,
- आमचूर पाउडर_Amchur powder – 02 छोटे चम्मच,
- धनिया पाउडर_Coriander powder – 4 बड़े चम्मच,
- हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1 छोटा चम्मच,
- हींग पाउडर_Asafoetida powder – 1/2 छोटा चम्मच,
- तेल_Oil – 04 बड़े चम्मच + 2 छोटे चम्मच,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।[post_ads]
भरवां मिर्च बनाने की विधि : How to Make Bharwa Mirch in Hindi
भरवां मिर्च बनाने की रेसिपी Bharwa Mirch Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले 02 छोटे चम्मच तेल में धनिया पाउडर, हींग पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर, राई पाउडर नमक मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।मिर्चों में बीच से चीरा लगाकर उनके बीज निकाल दें। इसके बाद मसालों के तैयार मिश्रण को मिर्चों में समान रूप से भर दें।
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल में साबुत राई और सौंफ डालकर हल्का सा भूनें। भरी हुई हरी मिर्चें तेल में डालकर 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। ये पार्ट Bharwa Mirch Recipe in Hindi का अहम हिस्सा है, इसलिए इसे ध्यान से करें।
इसके बाद चार बड़े चम्मच पानी मिर्चों पर ऊपर से डालें और प्लेट से ढ़क दें। थोड़ी-थोड़ी देर में ढ़क्कन हटाकर हल्के हाथ से चलाते रहें।
मिर्च के मुलायम होने पर आंच बंद कर दें। अब नींबू का रस और शक्कर ऊपर से छिड़क दें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
लीजिए, भरवां मिर्च बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका भरवां मिर्च का अचार Bharwa Mirch Ka Achar तैयार है। इसे एयर टाइट बॉक्स में रखें और जरूरत पड़ने पर इस्तेमाल करें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर सेब का अचार, आंवला का अचार, लाल मिर्च का अचार, गाजर का अचार, करोंदे का अचार रेसिपी भी ट्राई करें। भरवां मिर्च अचार रेसिपी Bharwa Mirch Recipe in Hindi की तरह ये रेसिपी भी आपको जरूर पसंद आएंगी।
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