आज हम आपके लिए मक्की की रोटी रेसिपी Makki ki Roti Recipe in Hindi लाए हैं। मक्के की रोटी सरसों का साग Makki ki Roti Sarson ka Saag पॉपुलर पंजाबी फूड है। ये सारी दुनिया में मशहूर है। मक्की की रोटी Makki di Roti स्वाद के साथ साथ सेहत के लिए भी अच्छी होती है। इसीलिए लोग हमसे अक्सर How to Make Makki ki Roti और Recipe of Makki ki Roti in Hindi पूछते रहते हैं। आप भी मक्के की रोटी बनाने की विधि नोट करें और आज ही Makki ki Roti in Hindi ट्राई करें। हमें यकीन है कि मक्की की रोटी रेसिपी Makki ki Roti Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आयेगी।
इसके बाद आटे को ढ़क कर 15-20 मिनट के लिये रख दें। इससे आटा फूल कर सेट हो जायेगा और रोटियां बेहद स्वादिष्ट बनेंगीं।
आटे की रोटियां बनाने के पहले इसे एक बार हथेलियों की सहायता से खूब अच्छी तरह से मसल लें, जिससे यह बेहद मुलायम हो जाये। जब आटा अच्छी तरह से मुलायम हो जाये, तब उसमें से लोई बनाने भर का आटा लें और उसे हथेली से दबा कर बड़ा कर लें।
इसके बाद हाथों में थोड़ा पानी लगायें और लोई को उंगलियों की सहायता से दबा कर 5-6 इंच व्यास की रोटी बना लें।
अब रोटी को गरम तवा पर डालें। जब एक तरफ की रोटी सिंक जाये, उसे पलट दें और उसे दूसरी ओर से भी सेंक लें। इसके बाद तवा को गैस के बर्नन के ऊपर से हटा दें और चिमटे की सहायता से रोटी को सीधे मीडियम आंच पर घुमा-घुमा कर सेंक लें।
लीजिए मक्के की रोटी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी मक्के की रोटी Makki ki Roti तैयार है। इसपर मक्खन या देशी घी लगायें और गर्मा-गरम सरसों के साग के साथ आनंद लें।
साथ ही हमारी पॉपुलर छोले भटूरे, राजमा मसाला, आलू गोभी, आलू कोफ्ता, दम आलू रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Makki ki Roti Recipe in Hindi जरूर पसंद आएंगी।
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आवश्यक सामग्री : Makki Roti Ingredients
- मक्की का आटा_Corn flour – 400 ग्राम,
- मक्खन_Butter – 02 बड़े चम्मच,
- गरम पानी_Hot water – आवश्यकतानुसार,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।[post_ads]
मक्के की रोटी बनाने की विधि : How to Make Makki ki Roti in Hindi
मक्की की रोटी रेसिपी Makki ki Roti Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले मक्के/मक्की के आटा को एक बर्तन में निकाल कर छान लें। इसके बाद आटा में स्वादानुसार नमक मिला लें और फिर गुनगुने पानी की सहायता से आटा को गूंथ लें।इसके बाद आटे को ढ़क कर 15-20 मिनट के लिये रख दें। इससे आटा फूल कर सेट हो जायेगा और रोटियां बेहद स्वादिष्ट बनेंगीं।
आटे की रोटियां बनाने के पहले इसे एक बार हथेलियों की सहायता से खूब अच्छी तरह से मसल लें, जिससे यह बेहद मुलायम हो जाये। जब आटा अच्छी तरह से मुलायम हो जाये, तब उसमें से लोई बनाने भर का आटा लें और उसे हथेली से दबा कर बड़ा कर लें।
इसके बाद हाथों में थोड़ा पानी लगायें और लोई को उंगलियों की सहायता से दबा कर 5-6 इंच व्यास की रोटी बना लें।
अब रोटी को गरम तवा पर डालें। जब एक तरफ की रोटी सिंक जाये, उसे पलट दें और उसे दूसरी ओर से भी सेंक लें। इसके बाद तवा को गैस के बर्नन के ऊपर से हटा दें और चिमटे की सहायता से रोटी को सीधे मीडियम आंच पर घुमा-घुमा कर सेंक लें।
लीजिए मक्के की रोटी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी मक्के की रोटी Makki ki Roti तैयार है। इसपर मक्खन या देशी घी लगायें और गर्मा-गरम सरसों के साग के साथ आनंद लें।
साथ ही हमारी पॉपुलर छोले भटूरे, राजमा मसाला, आलू गोभी, आलू कोफ्ता, दम आलू रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Makki ki Roti Recipe in Hindi जरूर पसंद आएंगी।
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