आज हम आपके लिए भिंडी मसाला रेसिपी इन हिंदी Bhindi Tamatar Recipe in Hindi लाए हैं। भिंडी मसाला Bhindi Masala खाने में बेहद लजीज होती है। और हां, यह बनाने में भी आसान है। शायद इसीलिए लोग हमसे अक्सर How to Make Bhindi in Hindi, How to Make Bhindi ki Sabzi पूछते रहते हैं। तो फिर सोच क्या रहे हैं, आप भी मसाला भिंडी बनाने की विधि नोट करें और आज ही Bhindi ki Sabzi Recipe in Hindi ट्राई करें। हमें उम्मीद है कि भिंडी मसाला रेसिपी इन हिंदी Bhindi Tamatar Recipe in Hindi आपको पसंद आयेगी।
आवश्यक सामग्री : Masala Bhindi Ingredients
- भिंडी_Lady finger – 250 ग्राम,
- टमाटर_Tomato – 02 नग,
- प्याज_Onion – 02 नग,
- हरी मिर्च_Green chilli – 02 नग,
- लहसुन_Garlic – 05 कली,
- धनिया पावडर_Turmeric powder – 01 छोटी चम्मच,
- लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/2 छोटा चम्मच,
- जीरा_Cumin – 1/2 छोटी चम्मच,
- हल्दी_Turmeric powder – 1/4 छोटा चम्मच,
- अमचूर_Amchur – 1/4 छोटा चम्मच,
- गरम मसाला_Garam Masala powder – 1/4 छोटा चम्मच,
- हरा धनिया_Coriander leaves – 02 बड़े चम्मच (कटी हुई),
- तेल_Oil – 02 बड़े चम्मच,
- नमक_Salt – स्वादानुसार।[post_ads]
मसाला भिंडी बनाने की विधि :
भिंडी मसाला रेसिपी इन हिंदी Bhindi Tamatar Recipe in Hindi के लिये सबसे पहले भिंडी को धो कर उसका पानी सुखा लें। इसके बाद भिंडी को गोल टुकड़ों में काट लें। साथ ही टमाटर, प्याज, हरी मिर्च को भी बारीक काट लें और लहसुन को अच्छी तरह से कूट लें।अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने पर कढ़ाई में जीरा का छौंक लगायें। इसके बाद कढ़ाई में कटी हुई हरी मिर्च, प्याज और कुटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह से भून लें।
जब मसाले ब्राउन कलर के हो जायें, तब कढ़ाई में भिंडी डाल दें और मीडियम आंच पर चलाते हुए पकायें।
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जब भिंडी आधी से ज्यादा पक जाये, तो कढ़ाई में टमाटर डाल दें और चलाते हुए 5 मिनट तक पकायें। इसके बाद कढ़ाई में कटा हुआ धनिया डालें और सब्जी को चलाकर गैस बंद कर दें।
लीजिये, मसाला भिंडी बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपकी स्वादिष्ट भिंडी टमाटर मसाला Bhindi Tamatar Masala तैयार है। इसे गर्मा-गरम निकालें और रोटी या चपाती के साथ सर्व करें।
साथ ही आप हमारी पॉपुलर राजस्थानी कढ़ी, आलू मसाला, तुरई छिलके की सब्जी, अरबी की सब्जी, आलू परवल की सब्जी रेसिपी भी ट्राई करें। ये रेसिपी भी आपको Bhindi Tamatar Recipe in Hindi की तरह जरूर पसंद आएंगी।
शेफ इंट्रो:
यह रेसिपी हमें कोटा, राजस्थान से श्री रमेश गुप्ता जी ने भेजी है।रमेश जी धनिया के व्यवसाय से जुड़े हैं और खाने के बेहद शौकीन हैं। साथ ही आपको घर पर खाना बनाने का भी बेहद शौक है। आपकी अन्य लोकप्रिय यहां देखी जा सकती हैं >>> Recipes of Ramesh Gupta
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