आज हम आपके लिए ब्रेड डोसा रेसिपी इन हिंदी Bread Dosa Recipe in Hindi लाए हैं। ब्रेड डोसा Bread Dosa एक झटपट बनने वाला डोसा है। यह खाने में बेहद टेस्टी होती है। इसीलिए लोग हमसे अक्सर Recipe of Bread Dosa, Bread Dosa Indian Recipe पूछते रहते हैं। तो आइये ब्रेड डोसा बनाने की विधि जानते हैं। हमें आशा है कि ब्रेड डोसा रेसिपी इन हिंदी Bread Dosa Recipe in Hindi आपको पसंद आएगी।
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आवश्यक सामग्री : Bread Dosa Ingredients
- ब्रेड स्लाइस_Bread Slice – 05 नग,
- दही_Curd – 01 कप,
- चावल का आटा_Rice flour – 01 कप,
- सूजी_Semolina – 1/2 कप,
- प्याज़_Onion – 01 नग,
- हरी मिर्च_Green chillies – 1-2 नग,
- अदरक_Ginger – 1/2 इंच का टुकड़ा,
- जीरा_ Cumin seeds – 1/4 छोटा चम्मच,
- राई_ Mustard seeds – 1/2 छोटा चम्मच,
- हरी धनिया_Coriander leaves – 2 छोटे चम्मच, (कटा हुआ)
- तेल_ Oil – अवश्यतानुसार,
- नमक_ Salt – स्वादानुसार।[post_ads]
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ब्रेड डोसा बनाने की विधि : How to Make Bread Dosa
ब्रेड डोसा रेसिपी इन हिंदी Bread Dosa Recipe in Hindi के लिए सबसे पहले ब्रेड के चारों किनारों को काट कर हटा दें और ब्रेड को पानी में भिगा दें।
जब तक ब्रेड भीग रहा है, प्याज़ को बारीक काट लें, हरी मिर्च और अदरक को
धो कर छोटा-छोटा काट लें। 2-3 मिनट ब्रेड को भीगने के बाद उसे पानी से
निकाल कर निचोड़ लें।
अब सूजी, चावल का आटा, ब्रेड का आटा, दही, अदरक, हरी मिर्च, नमक को मिक्सर में डालें और थोड़ा सा पानी मिलाकर बारीक पीस लें।
एक फ्राई पैन में तेल डाल कर गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा का
तड़का लगायें। इसके बाद प्याज़ डाल कर सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद गैस
बंद कर दें।
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अब सूजी के मिश्रण में तड़का की सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। दोसा तवा या नॉन स्टिक तवा गैस पर गरम करें।
तवा हल्का गरम होने पर उसमें एक चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह से फैला
दें, जिससे तवा चिकना हो जाए। एक बड़ा चम्मच दोसा मिश्रण तवे के बीच में
डालें और छोटी कटोरी की मदद से गोलाई में तवे पर फैला दें।
अब एक चम्मच तेल
लेकर दोसा के चारों ओर तवे पर डालें और दोसा को कुरकुरा होने तक सेंक लें।
लीजिये, आपकी ब्रेड डोसा बनाने की विधि कम्प्लीट हुई। अब आपका
स्वादिष्ट ब्रेड डोसा Bread Dosa तैयार है। इसी तरह से सारे दोसा सेंक लें
और फिर सांबर और मनचाही चटनी के साथ सर्व करें।
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